Bardzo lekka baza 8,0 plato, od początku fermentowana w beczkach w których żyje nasz blend drożdży i bakterii, które dzięki swojej pracy przez ponad pół roku dały nam wyraźnie kwaśne, delikatnie dzikie piwo. 

Po fermentacji w beczkach piwo zostało przelane na świeżo zebrane polskie brzoskwinie i morele. Po czterech tygodniach maceracji zostało zabutelkowane i naturalnie wysycone dzięki leżakowaniu i refermentacji.