Piwa
– Dzikie –
– Opis –
Wild ale w którym bazą był klasyczny Flanders red ale fermentowany blendem drożdży i bakterii. Leżakowany przez 3 lata w dębowych beczkach po winie. Przed rozlewem piwo spędziło 5 miesięcy w towarzystwie świeżo zebranych polskich czarnych porzeczek. W aromacie i smaku znajdziemy sporo owocowości przeplatanej nutami funky i owoców leśnych, a to wszystko zakończone kwaśno-cierpkim czystym finiszem.
– Pełny skład –
Zasyp: słody jęczmienne: pilzneński, monachijski, karmelowy, pszenica niesłodowana
Chmiel: mieszanka starzonych chmieli odmian europejskich
Drożdże: blend dzikich drożdży
Dodatki: owoce czarnej porzeczki
ver.2023
3 years old Wild Ale aged for additional 5 months on Polish blackcurrants