Piwa
– Dzikie –

– Opis –

Authority to nasze pierwsze podejście do fermentacji piwa dzikiego z całymi owocami bezpośrednio w beczkach. Polskie, dojrzałe morele pozbawione części pestek zostały dodane do beczek po bourbonie, gdzie przez kilka miesięcy fermentowały zanurzone w naszym Wild Ale. Długi czas maceracji oraz praca dzikich drożdży i bakterii pozwoliły uzyskać wyraźnie morelowy charakter, wzbogacony o nuty beczkowe i dzikie.

– Pełny skład –

Zasyp: słód jęczmienny: pilzneński, płatki pszenne
Chmiel: Lubelski
Drożdże: blend dzikich drożdży i bakterii
Dodatki: polskie morele

9 months old Wild Ale aged with Apricots in Bourbon Barrels

Alk. 7,5% obj.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart